当食品包装结构形式
食品包装结构形式
美国几种食品包装的包装结构、印刷方式和包装方式,具有一定的独到之处。
肉制品包装美国肉制品包装采用了多种复合材料,以满足各种不同的包装加工条件和储存运输并需要比较严格的聚合条件环境。除了采用传统的适合高温和巴氏消毒用的复合包装材料外,高透明、高阻隔的新型复合包装材料结构也在不断推出,这些复合包装结构特别适合于气调包装和真空包装。
包装形式有二:一为预成型袋,包括火腿包装用阀袋、熟肉制品三边平封袋;二是热成型卷料,用做包装托盘的底和盖。
美国肉制品复合包装材料通常采用PA/PE、OPA/ALU/PE、PET/ALU/PE、PA/EVOH/PE、PET/EVOH/PE、PET/ALU/PET/PE、PET/ALU/PET/PP、PVE/EVOH/PE等等。其中,复合包装OPA/ALU/PE适于巴氏消毒,主要用于火腿包装袋;PET/ALU/PET/PE适用于熟火腿消毒,用于火腿包装袋;PET/ALU/PET/PP适用于半成品、熟火腿包装袋,可采用高温消毒;PET/ALU/PE的加工性能好,适用于半成品肉片的包装托盘等;
PA/EVOH拉伸实验(应力-应变实验)1般是将材料试样两端分别夹在两个间隔1定距离的夹具上/PE阻隔性高,物化性能好,适用于火腿片真空包装;复合包装PET/EVOH/PE的阻隔性高,适用于火腿真空包装;PA/PE复合包装材料可热成型,与产品的附着力非常好,适用于火腿包装等等;
FVE/EVOH/PE可热成型、挺度好、阻隔性高,适用于气凋包装。上述肉制品复合包装的印刷方式为凹印或柔印,彩印效果十分好。
冷冻食品包装在美国,保存易腐烂食品常采用冷冻包装,其包装要求既能保证鲜度,同时也要保持产品的货架展示效果以促进销售。包装机采用卧式包装机或立式包装机。
为了直观展示包装产品的质量和形态,美国冷冻食品最常采用的冷冻包装材料主要是镀铝(M)复合包装材料,因为视觉效果好,包装形式为三边封袋,可以提高产品性价比。它们有PET/M/PE、PET/PK/M、OPP/PE/M,以及PET/PE。其中PET/M/Pi;镀铝复合包装材料适用于蔬菜、果酱和鲜肉等包装;PET/PE/M与前种复合膜性能相似,但印刷效果更好;OPP/PE/M镀铝复合膜,受环境影响小,适合于蔬菜包装。而PET/PE适合于水果的高速包装。镀铝复合包装印非标准方法是指未经相应标准化组织批准的检测/校准方法刷方式为凹印,颜色多至10色,彩印效果好。
转载自:深圳信息
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