爱吃核桃的注意别和它一起吃
爱吃核桃的注意别和它一起吃
核桃是生活中人们最喜欢的补脑食品,其口感香酥,营养丰富,被人们做成糕点、零食等,但是核桃究竟有哪些功效和禁忌呢?
常吃核桃的好处:
1,核桃具有补肾固精的功效。李时珍曰:「补肾通脉,有益智慧。」核桃性温味甘,可以主治肾虚、阳痿、遗精等男科疾病。
2、核桃对润肠通便有很好疗效。核桃对肠燥便秘的大便有很好的缓解作用。此外,核桃还兼带有润肠和止咳的功效。
3,核桃对人体的心血管有保护作用。据美国知名大学哈佛的一位教授研究发现,每个星期保持服用核桃5次的女性患糖尿病的风险会降低近30%。核桃里富含的不饱和脂肪对人体的胰岛素有很好的分解作用。
4,核桃有着健脑和抗衰老的好处。核桃中包含的磷脂能对大脑神经有良好保健作用。核桃仁中富含锌、锰、铬等微量元素是人体不可缺少的。所以人们经常吃核桃的话,既能健体,又能起到抗衰老的作作。
5、改善消化系统:核桃含有大量的脂肪酸、纤维素、以及多种维生素和胡萝卜素、抗氧化物、且核桃中不含胆固醇,很容易被人体所吸收,改善和提高消化系统的功能。
6、防癌作用:富含单不饱和脂肪酸与多不饱和脂肪酸,能降低发生癌症的几率。
核桃相宜的食物
核桃+芝麻:改善皮肤弹性,保持皮肤细腻
核桃+芹菜:润发明目养血
核桃+荸荠:有利于消化
吃核桃禁忌:
据宋.马志《开宝本草》记载:饮酒食核桃令人咯血。可能是因为核桃性热,多食生痰动火,而白酒也属甘辛大热,二者同食,易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人,更应禁忌。如支气管扩张,肺结核患者,饮白酒即可引起咯血,不与核桃共食,亦可致病。
核桃不能与野鸡肉、鸭肉同食。核桃含有较多脂肪,多食会影响消化,所以不宜一次吃得太多。此外,食用时为保存营养也不宜剥掉核桃仁表面的褐色薄皮。多食会引起腹泻。痰火喘咳、阴虚火旺、便溏腹泻的病人不宜食。
核桃不能和浓茶共食,因为核桃中含有丰富的蛋白质与铁元素,茶叶中含有鞣酸,鞣酸会与核桃中的铁、蛋白质结合,生成不溶性的沉淀物,不易被消化吸收。
核桃不能和黄豆同食,因为同食可致腹胀、腹痛、消化不良。
核桃与洋地黄相克。核桃可以加强洋地黄的毒性,引起中毒反应。
核桃与鳖肉同食,会致中毒,影响身体健康。
食疗菜谱
核桃粥
材料:核桃2两,红枣10粒,米半斤;
做法:
烧开适量水,加入核桃、红枣等材料,煮成粥即可。
功效:补气血、美容丰胸、补脑减压。
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